소고기보다 좋은 철분 공급원: 의외의 음식 7가지

 

안녕하세요, 푸릇터블입니다!

오늘은 우리 몸에 꼭 필요한 철분에

대해 이야기해볼게요.

 

혹시 "철분 섭취는 소고기가 최고다"라는

고정관념을 가지고 계셨나요?

 

사실 소고기 외에도 철분이 풍부한

의외의 음식들이 많답니다.

 

특히 채식주의자나 고기를 선호하지 않는

분들에게도 훌륭한 대안이 될 수 있어요.

 

지금부터 그 음식들과 철분 섭취에

대한 꿀팁을 소개합니다!

 

 

 

 

철분 부족 왜 문제가 될까?

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철분은 우리 몸에서 산소를 운반하는 헤모글로빈의

주요 구성 성분이에요.

 

철분이 부족하면 빈혈, 피로, 두통, 면역력 저하 등

다양한 건강 문제가 발생할 수 있습니다.

 

특히 여성, 성장기 어린이, 임산부는 철분 요구량이

높아 식단에서 충분히 섭취해야 해요.

 

세계보건기구(WHO)에 따르면

전 세계 인구의 약 30%가 철분 결핍으로

고통받고 있다고 해요.

 

이를 예방하려면 철분 섭취가 필수입니다!

 

 

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01

렌틸콩

작지만 강력한 영양소

렌틸콩은 100g당 약 3.3mg의

철분을 함유하고 있어요.

 

소고기 못지않은 철분 함량과 더불어 단백질과

식이섬유도 풍부해 다이어트와

건강 관리에 제격입니다.

 

특히 렌틸콩은 스프나 샐러드로 활용하면

맛과 영양을 동시에 잡을 수 있답니다.

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02

시금치

비타민C와 함께라면 금상첨화

시금치는 비헴철(non-heme iron)의

훌륭한 공급원이에요.

 

100g당 약 2.7mg의 철분을 포함하고 있으며

비타민 C가 풍부한 과일(오렌지, 딸기)과

함께 먹으면 흡수율이 더욱 높아진답니다.

 

간단히 데쳐서 나물로 먹거나

스무디에 추가해보세요.

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03

두부

채식주의자의 완벽한 선택

두부는 100g당 약 2.7mg의 철분을 제공하며

고단백 식품으로도 잘 알려져 있죠.

 

간단히 구워 샐러드나 볶음 요리에 추가하면

맛과 영양을 모두 챙길 수 있어요.

 

채식을 실천하는 분들에게도

훌륭한 대체 단백질원이랍니다.

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04

귀리

하루를 시작하는 완벽한 곡물

귀리는 아침 식사로 즐기기 좋은 곡물로

100g당 약 4.7mg의 철분을 함유하고 있어요.

 

우유나 요거트와 함께 먹으면 맛과 영양을

모두 잡을 수 있습니다.

 

특히 오트밀 형태로 조리하면 간편하면서도

든든한 한 끼가 됩니다.

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05

해바라기씨

건강 간식으로 딱

해바라기씨는 100g당 약 5mg의 철분을

포함하고 있으며 간편하게 섭취할 수 있는

건강 간식이에요.

 

샐러드 토핑으로 활용하거나 그대로 간식으로

즐길 수 있습니다.

 

또한 마그네슘과 비타민 E도 풍부해

심혈관 건강에도 좋아요.

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06

다크 초콜릿

달콤한 속 숨겨진 철분

다크 초콜릿(70% 이상)은 100g당 약 6mg의

철분을 제공하며 스트레스를 줄이는 데도

도움을 줄 수 있습니다.

 

단 과다 섭취는 주의해야 하지만 적당량은

건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다.

 

다크 초콜릿은 디저트로도 좋지만 견과류와

함께 먹으면 더 맛있고 영양가 높아요!

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07

계란 노른자

작은 슈퍼푸드

계란 노른자는 작지만 강력한 철분 공급원이에요.

 

계란 한 개당 약 0.9mg의 철분이 들어 있으며

단백질과 비타민 A, D도 풍부합니다.

 

아침 식사로 삶은 계란이나 스크램블 에그를

추가하면 하루를 든든하게 시작할 수 있어요.

 

 

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철분 흡수를 높이는 방법

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1. 비타민 C와 함께 섭취하기

오렌지 주스나 딸기처럼 비타민 C가 풍부한 음식과

함께 먹으면 비헴철 흡수율이 증가합니다.

 

2. 커피와 차 멀리하기

커피와 차에 들어 있는 탄닌 성분은 철분 흡수를

방해하므로 식사 직후 섭취를 피하세요.

 

3. 균형 잡힌 식단 유지

다양한 음식을 골고루 섭취해 다른 영양소와 함께

흡수율을 높이는 것이 중요합니다.

 

 

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마무리하며 오늘 소개해 드린 음식들로 여러분의

식단에 다양성을 더해보세요!

 

소고기에만 의존하지 않아도 충분히

건강한 철분 섭취가 가능하답니다.

 

앞으로도 푸릇터블과 함께

건강한 식생활 정보를 나눠보아요!

 

 

 

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