잠깐! 채소를 그냥 냉장고에 보관하시나요?

 

안녕하세요! 푸릇터블입니다.

여러분에게 건강하고 유익한 정보를 전하는

푸릇터블이 오늘도 신선하고 유익한 채소 이야기로

여러분을 찾아뵙습니다.

매일 먹는 채소 어떻게 보관해야

더 신선하고 건강하게 즐길 수 있을지 고민되시죠?

 

 

잠깐! 채소를 그냥 냉장고에 보관하시나요?

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신선한 채소를 오래 보관하기 위해

냉장고는 필수 가전제품이죠.

 

하지만 모든 채소가 냉장 보관에 적합한 것은

아니라는 사실! 알고 계셨나요?

오늘은 냉장 보관하면 오히려

독이 될 수 있는 채소 3가지를 쏙쏙 골라

그 이유와 올바른 보관법을

명쾌하게 알려드리겠습니다.

 

자칫 모르고 지나칠 수 있는 중요한 정보이니

지금부터 집중해주세요!

 

 

 

 

01

감자

냉장 보관은 이제 그만!

감자를 냉장고에 보관하면 저온 당화 현상으로

인해 녹말이 당으로 변합니다.

 

이는 고온 조리 시 아크릴아마이드 생성으로

이어질 수 있습니다.

 

아크릴아마이드는 발암 추정 물질(2A군)로

장기간 섭취는 건강에 해로울 수 있습니다.

 

 

감자 보관 팁
서늘하고 어두운 곳에 통풍이
잘 되도록 보관하세요.

사과와 함께 보관하면
싹 트는 것을 억제하는 데 도움이 됩니다.

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02

양파

습기는 양파의 적!

양파를 냉장 보관하면 높은 습도로 인해

쉽게 무르고 곰팡이가 생길 수 있습니다.

 

또한 양파 특유의 강한 냄새가 다른 음식에 배어

냉장고 냄새의 원흉이 되기도 합니다.

 

 

양파 보관 팁
망에 넣어 통풍이 잘 되는

서늘한 곳에 보관하세요.

 

껍질째 보관하는 것이 좋습니다.

 

 

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03

토마토

맛과 향을 지키려면 실온 보관!

냉장 보관은 토마토의 숙성을 멈추게 하고

풍미를 떨어뜨립니다.

 

또한 토마토 특유의 아삭한 식감도 사라지게 됩니다.

토마토 보관 팁

실온에서 후숙하는 것이 가장 좋습니다.

 

꼭지를 아래로 향하게 보관하면

더욱 신선하게 유지할 수 있습니다.

 

 

 

현명한 채소 보관으로 건강한 식탁을!

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오늘은 냉장 보관을 피해야 할

채소 3가지에 대해 알아보았습니다.

 

오늘 소개한 내용이 여러분의 건강한 식생활에

작은 도움이 되었기를 바랍니다.

 

앞으로도 푸릇터블은 여러분의 건강하고 맛있는

식탁을 위한 유익한 정보를 제공하기 위해

노력하겠습니다. 감사합니다!

 

 

 

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푸릇터블은 단순한 주스를 넘어,

바쁜 일상 속에서도 건강을 챙기고 싶은 모든 분들에게 활력을 불어넣어 드리고 싶습니다.

푸릇터블의 주스와 함께 건강한 습관을 만들고 더욱 건강하고 행복한 삶을 누리세요.

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