나도 모르게 먹고 있는 초가공식품, 지금 바로 확인해보세요!

"아침에 시리얼, 점심에 샌드위치, 저녁엔 라면... 간식으로 과자랑 음료수!"

혹시 이런 식단에 익숙하신가요? 바쁜 일상 속에서 우리는 무심코 초가공식품을 섭취하고 있을지도 모릅니다.

맛있고 편리하지만, 건강에는 적신호를 켜는 초가공식품

오늘, 내가 먹는 음식들을 꼼꼼히 살펴보고 건강한 식습관을 위한 첫걸음을 내딛어 보세요!

 

 

 

출처 : 환자혁명 / 닥터조의 건강이야기

 

초가공식품, 정확히 무엇일까요?

 

초가공식품은 NOVA 식품 분류 체계에 따라 분류된 식품 유형 중 하나입니다.

NOVA 분류는 식품의 가공 정도에 따라 4단계로 나뉘는데, 초가공식품은 가장 가공 단계가 높은 식품군에 속합니다.

 

• 비가공식품 : 자연에서 얻은 그대로의 식품 (예: 과일, 채소, 곡물, 육류, 생선 등)
• 가공식재료 : 비가공식품을 단순 가공한 식품 (예: 소금, 설탕, 식초, 기름 등)
• 가공식품 : 비가공식품에 소금, 설탕 등을 첨가하여 보존성, 맛, 향을 높인 식품 (예: 통조림 과일, 절인 채소, 치즈, 빵 등)
• 초가공식품 : 여러 가공식품 또는 가공식재료를 혼합하여 만든 식품으로, 첨가물이 많이 사용되는 것이 특징 (예: 라면, 과자, 탄산음료, 냉동식품 등)

 

초가공식품, 왜 주의해야 할까요?

 

초가공식품은 맛과 편의성을 위해 만들어졌지만, 건강에는 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다.

영양 불균형: 초가공식품은 일반적으로 열량은 높지만 필수 영양소는 부족합니다. 과도한 섭취는 영양 불균형을 초래하고 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.

 

• 만성 질환 위험 증가 : 초가공식품 섭취는 비만, 당뇨병, 심혈관 질환, 암 등 만성 질환의 위험을 높일 수 있습니다.
• 첨가물 : 초가공식품에는 맛, 향, 색, 보존성을 높이기 위해 다양한 첨가물이 사용됩니다. 이러한 첨가물들은 소화기관에 부담을 주고, 장기적으로 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다.
• 중독성 : 초가공식품은 뇌의 보상 회로를 자극하여 중독성을 유발할 수 있습니다. 이로 인해 과식, 폭식으로 이어지고 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.

 

 

혹시 나도 초가공식품 중독?

나도 모르게 먹는 초가공식품 BEST 10

 

 

1. 라면

 

간편하고 맛있게 즐길 수 있는 라면은 대표적인 초가공식품입니다.

높은 나트륨 함량과 탄수화물 위주의 영양 성분은 영양 불균형을 초래할 수 있습니다.

 

 

2. 과자

 

과자는 높은 당분, 지방, 나트륨 함량을 가지고 있으며, 첨가물 또한 많이 사용됩니다.

과도한 섭취는 비만, 당뇨병 등의 위험을 높입니다.

 

 

3. 빵

 

 식사 대용이나 간식으로 즐겨 먹는 빵 중에서도, 설탕, 마가린, 식품첨가물 등이 많이 포함된 빵은 초가공식품에 속합니다.

특히, 케이크, 도넛, 패스트리 등은 주의가 필요합니다.

 

 

4. 시리얼

 아침 식사 대용으로 간편하게 먹는 시리얼 중에서도, 설탕, 액상과당, 식품첨가물 등이 많이 첨가된 제품은 초가공식품에 속합니다.

 

 

5. 햄, 소시지

 

육류를 가공하여 만든 햄, 소시지는 높은 나트륨 함량과 지방 함량을 가지고 있으며, 첨가물 또한 많이 사용됩니다.

과도한 섭취는 심혈관 질환, 암 등의 위험을 높일 수 있습니다.

 

 

6. 냉동식품

 

간편하게 조리할 수 있는 냉동식품은 편리하지만, 나트륨, 지방 함량이 높고 첨가물이 많이 사용되는 경우가 많습니다.

  

 

 

7. 탄산음료

 

 

탄산음료는 높은 당분 함량으로 인해 비만, 당뇨병 등의 위험을 높입니다.

또한, 액상과당은 건강에 더욱 해로울 수 있습니다.

 

 

8. 인스턴트커피

 

 

인스턴트 커피는 설탕, 크림 등 첨가물이 많이 포함되어 있으며, 과도한 섭취는 건강에 좋지 않을 수 있습니다.

 

 

 

9. 가공 치즈

 

가공 치즈는 자연 치즈에 비해 나트륨 함량이 높고, 첨가물이 많이 사용됩니다.

 

 

10. 아이스크림

 

높은 당분, 지방 함량을 가지고 있으며, 첨가물 또한 많이 사용됩니다.

과도한 섭취는 비만, 당뇨병 등의 위험을 높입니다.

 

 

 

 

초가공식품 섭취를 줄이기 위한 팁

식품 라벨 확인: 식품을 구매할 때 영양 성분표와 원재료명을 꼼꼼히 확인하여 첨가물이 적게 들어간 제품을 선택합니다.

가공 정도가 낮은 식품 선택: 되도록 비가공식품 및 가공식재료를 활용하여 직접 조리하는 것이 좋습니다.

건강한 간식 챙기기: 과일, 채소, 견과류, 요거트 등 건강한 간식을 챙겨 먹습니다.

물 마시는 습관: 물을 충분히 마시면, 가공식품에 대한 욕구를 줄이는 데 도움이 됩니다.

계획적인 식단: 미리 식단을 계획하고, 장을 볼 때 계획에 맞춰 필요한 식재료를 구입합니다.

 

 

 

 

 

🏥 의료 정보😷

 

세계보건기구(WHO)는 초가공식품 섭취량을 줄이고,

건강한 식습관을 유지할 것을 권고하고 있습니다.

초가공식품 섭취는 영양 불균형을 초래하고, 비만, 당뇨병,

심혈관 질환, 암 등 만성 질환의 위험을 높일 수 있습니다.

어린이의 경우, 초가공식품 섭취는 성장 발달을 저해하고,

만성 질환의 위험을 높일 수 있으므로 더욱 주의가 필요합니다.

 

 

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오늘부터 초가공식품 섭취를 줄이고

건강한 식습관을 실천해 보세요!

 

 

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